Afyonkarahisar · Merkez · kasap ve şarküteri
Afyonkarahisar’da dana, kuzu, piliç ve şarküteri: kesimi siz söylersiniz, tartıyı birlikte okuruz, fiyatı fişte görürsünüz.
Terazi birkaç saniyede bir gramaj değiştirir; bir gramaja dokunursanız kefe orada durur. Çizimler kurgusaldır, gerçek bir ürün ya da markayı göstermez. Ürün durumu ve müsaitlik sitede güncel tutulur ama telefonda teyit edilir.
TezgâhAltı kesim ve ürün grubu: fiyatlar kilogram başına başlangıçtır, tezgâh fiyatı günlük değişir.
Günlük
Kuşbaşı istediğiniz iriklikte doğranır, kıyma gözünüzün önünde çekilir; gramajı tartıda birlikte görürsünüz.
başlangıç880 ₺/ kg
Etiketi açFırın ve mangal
Pirzola mangal ve ızgara için, incik ve kol uzun pişirilen fırın ve güveç yemekleri için; kemikli ya da kemiksiz.
başlangıç1.590 ₺/ kg
Etiketi açKahvaltılık
Hazır şarküteri etleri istediğiniz incelikte dilimlenir, gramajı tartılır ve vakumlanır; içerik bilgisi etiketten okunur.
başlangıç990 ₺/ kg
Etiketi açTava ve mangal
Kalınlığı parmakla gösterirsiniz: 2 cm’lik biftek, 3 cm’lik antrikot. Yağ ve damar payı tezgâhta birlikte görülür.
başlangıç1.450 ₺/ kg
Etiketi açHer gün
Bütün, but, kanat, göğüs; derili ya da derisiz, kemikli ya da kemiksiz, ihtiyacınız olan boyda parçalanır.
başlangıç215 ₺/ kg
Etiketi açKahvaltı
Beyaz peynir, kaşar, tulum, zeytin ve reçelin yanında hazır kahvaltı tabağı; tadına bakıp istediğiniz gramajda alırsınız.
başlangıç360 ₺/ kg
Etiketi açFiyatlar kilogram başına başlangıç tezgâh fiyatıdır; günlük değişir ve taahhüt değildir. Kesin tutar tartıdan sonra fişte yazar.
Liste
Haftalık liste · pazartesi günleri güncellenir
Liste yol göstericidir; ürünün o gün tezgâhta olup olmadığı ve fiyatı telefonda teyit edilir. Stok ya da fiyat taahhüdü değildir.
SiparişSeçmekten teslime dört adım; her adımda ne olacağı yazılı.
Kesimi, gramajı ve yemeği sipariş fişine yazın ya da tezgâhta söyleyin; hepsini yazmak zorunda değilsiniz.
Ürünün o gün tezgâhta olup olmadığını ve güncel fiyatı telefonda söyleriz; onayınız olmadan hazırlamayız.
Kesimi söylediğiniz gibi yapar, gramajı birlikte okur, pakete tarih ve saklama notunu yazarız.
Dükkândan alırsınız ya da soğutucu çantayla ilçenize götürürüz; teslim günü telefonda söylenir.
SözTezgâhta söz verebildiklerimiz; menşe, belge ya da fiyat taahhüdü bunların arasında yok.
Kesilen et, terazide sizin görebileceğiniz yönde tartılır; gramajı ve fiyatı fişe yazmadan önce birlikte okuruz. Dara ve ambalaj ağırlığı tartıya dahil edilmez.
Kuşbaşı iriliği, biftek kalınlığı, kıymanın çekim sayısı ve yağ payı sizin tercihinizdir. Yemeğinizi söylerseniz önerimizi de ekleriz; karar sizindir.
Her pakete tarih ve “şu kadar gün içinde tüketin” notu yazılır. Süre genel bilgidir; ürünün kendi etiketi varsa o önceliklidir.
Eve yolunuz uzunsa ya da hava sıcaksa soğutucu çanta ya da buz aküsü isteyebilirsiniz; bedeli varsa tezgâhta önceden söylenir. Uzak ilçeler için teslim her gün yapılmaz.
Şarküteri ürünlerinin içerik ve alerjen bilgisi üretici etiketinden okunur; bilmediğimiz bir bilgiyi tahmin etmeyiz. Aynı tezgâhta çapraz bulaşma olabileceğini baştan söyleriz.
Sitedeki “başlangıç” fiyatları bilgilendirmedir ve taahhüt değildir. Tezgâh fiyatı günlük değişir; kesin tutar tartıdan sonra fişte yazar.
TeslimDükkândan yaklaşık yol süreleriyle; teslim her ilçeye her gün yapılmaz.
Dükkânın bulunduğu ilçe: tezgâha gelebilir ya da siparişi soğutucu çantayla eve teslim aldırabilirsiniz; teslim saati telefonda söylenir.
Merkeze yakın ilçe: sipariş fişini bir gün önceden verirseniz, soğuk zinciri bozmayacak saatte teslim planlanır.
Hafta içi belli günler teslim yapılır; yolda geçen süre uzun olduğu için buz aküsü ve soğutucu çanta kullanılır, günü telefonda teyit edin.
Sipariş toplu teslim gününe göre planlanır; acil ihtiyaç için tezgâhtan alıp yola çıkmak daha kısa sürer.
Haftalık paket siparişleri için uygun; yaz sıcağında yol uzayacağından teslim saati sabaha çekilir.
Yol süresi uzun olduğu için sipariş bir gün önceden verilir; teslim günü ve saati birlikte belirlenir.
Mesafe uzun olduğundan teslim her gün yapılmaz; toplu sipariş ve paket için önceden görüşmeniz önerilir.
En uzak ilçelerden: çiğ et ve şarküteri için soğuk zincir imkânı konuşulur, uygun değilse sipariş teslim edilemeyebilir.
PaketTek fişte hazır
Haftanın temel alışverişi tek fişte: kıyma, kuşbaşı, piliç but ve kahvaltılık; hepsi ayrı poşetlenip etiketlenir.
başlangıç2.450 ₺paket başına, yaklaşık 4–5 kişilik hafta
Bu paketi sorKuzu pirzola, dana biftek ve piliç kanat mangala hazır kesilir; kalınlığı ve marine isteğini siz söylersiniz.
başlangıç1.790 ₺paket başına, yaklaşık 4 kişilik
Bu paketi sorAltı kişilik kahvaltı sofrası için peynir çeşitleri, zeytin, dilimlenmiş sucuk ve salam tek paket.
başlangıç790 ₺paket başına, yaklaşık 6 kişilik
Bu paketi sorKareÇizimler, dükkânın fotoğrafları yerine
ListeSoğuk zincir için dört adım
01 Alışveriş
Et, süt ürünü ve şarküteriyi sepetin en son sırasına alın. Hava sıcaksa ya da eve yolunuz uzunsa soğutucu çanta ve buz aküsü kullanın; arabada bagajda değil, kabinin serin yerinde taşıyın.
02 Taşıma
Çiğ et, tavuk ve hazır yenen peynir, zeytin, dilimli ürün aynı poşete girmesin. Sızan et suyu başka gıdaya bulaşmasın diye çiğ ürünü kapalı kaba ya da kendi poşetine koyun.
03 Eve varış
Çiğ eti buzdolabının en alt rafına, kapalı bir kapta koyun; böylece damlama olursa altındaki gıdaya akmaz. Buzdolabını +4 °C ve altında tutun; kapıdaki rafa çiğ et koymayın.
04 Saklama
Dondurmak isterseniz eti porsiyonlara bölün, havasını alıp sıkıca kapatın, tarihi yazın. Dondurucu -18 °C ve altında olsun; çözdürdüğünüz eti tekrar dondurmayın, çözüldükten sonra bir ya da iki gün içinde pişirin.
RehberSaklama, kesim, mangal, etiket
Süreler genel yaklaşımdır; ürünün etiketi ve tezgâhta size söylenen süre önceliklidir. Buzdolabı +4 °C ve altında, dondurucu -18 °C ve altında olmalıdır; çözdürülen et tekrar dondurulmaz.
Saklama Kıyma ve Kuşbaşı Buzdolabında Kaç Gün Durur?
Çiğ eti buzdolabında nerede, hangi sıcaklıkta ve ne kadar süre tutacağınızı; dondurmanın ve çözdürmenin doğru yolunu kısaca anlatıyoruz. 2 Ekim 20265 dk okuma
Kesim Biftek, Antrikot, Bonfile: Hangi Kesim Neye Gider?
Üç kesimin farkı, kalınlığın pişirmeye etkisi ve tezgâhta ne diyerek istemeniz gerektiği: alışverişe çıkmadan okunacak kısa rehber. 26 Eylül 20265 dk okuma
Mangal Mangal İçin Et Seçerken ve Hazırlarken
Mangal kesimi, marine, ızgara sıcaklığı ve çapraz bulaşma: hafta sonu mangalına çıkmadan önce kontrol edilecekler. 18 Eylül 20265 dk okuma
Şarküteri Şarküteri Etiketi Nasıl Okunur: İçerik, Alerjen ve Saklama
Paketli sucuk, salam ve peynirin etiketinde nelere bakmalısınız: içerik sırası, alerjen uyarısı ve açıldıktan sonra saklama. 10 Eylül 20265 dk okuma
Sipariş fişi
Arayın ya da sipariş fişini doldurun; güncel fiyatı, tezgâhtaki durumu ve teslim saatini telefonda söyleyelim.
