Tezgâh etiketi

Piliç ve Tavuk Parçaları

başlangıç215 ₺/ kg

Gramaj: Parça başına 100 g’dan; bütün piliç 1,2–1,8 kg
Kesim seçenekleri: Derili/derisiz, kemikli/kemiksiz; fileto, küp ya da bütün
Saklama notu: Çiğ tavuğu en geç ertesi gün pişirin ya da dondurun; ayrı poşette ve buzdolabının alt rafında saklayın

Başlangıç tezgâh fiyatından yaklaşık tutar. Günlük fiyat ve tartı sonrası fiş geçerlidir; bu bilgilendirmedir, teklif ya da fiyat taahhüdü değildir.

Sipariş fişine ekle +90 272 555 03 64

Bütün piliçten but ve baget ayırmak, göğsü fileto kesmek, kanatları mangal için ikiye bölmek tezgâhta birkaç dakikalık iştir. Hangi parçanın hangi yemeğe gittiğini söylerseniz, yağlı ya da derili tarafı birlikte seçeriz. Kıyma veya şiş için küp küp doğranmış göğüs de hazırlanır.

Çiğ tavuk, en dikkat edilmesi gereken üründür: ayrı poşetle taşıyın, buzdolabının alt rafına koyun, ona değen kap ve tahtayı yıkamadan başka gıdaya sürmeyin. İyi pişmesi için iç sıcaklığın en az 74 °C’ye ulaşması önerilir; kemikli parçada kemiğe değmeden ölçün.

Tezgâhta neler yapılır?

But, kanat, göğüs ve bütün ayrı ayrı alınabilir
Fileto, küp ya da çubuk kesim yapılır
Deri ve kemik tercihinize göre ayrılır
Çiğ tavuk ayrı poşetlenir, saklama notu yazılır

DiğerTezgâhta bunlar da var

Diğer etiketler

Günlük

Dana Kuşbaşı ve Kıyma

Kuşbaşı istediğiniz iriklikte doğranır, kıyma gözünüzün önünde çekilir; gramajı tartıda birlikte görürsünüz.

Gramaj: Tezgâhta 250 g’dan, istediğiniz gramajda
Kesim: Kuşbaşı iriliği ve kıyma çekimi (tek ya da çift) sizce
Saklama: Kıymayı aynı gün, kuşbaşıyı en geç ertesi gün pişirin; buzdolabında +4 °C altında, kapalı kapta saklayın

başlangıç880 ₺/ kg

Etiketi aç

Tava ve mangal

Dana Biftek, Antrikot ve Bonfile

Kalınlığı parmakla gösterirsiniz: 2 cm’lik biftek, 3 cm’lik antrikot. Yağ ve damar payı tezgâhta birlikte görülür.

Gramaj: Dilim başı yaklaşık 180–300 g, kalınlığa göre
Kesim: Kalınlık 1–4 cm; yağ payı ve kemik ayrı seçilebilir
Saklama: Dilimleri ayrı kâğıtla dondurucuya koymak istiyorsanız söyleyin; çözdürülen et tekrar dondurulmaz

başlangıç1.450 ₺/ kg

Etiketi aç

Fırın ve mangal

Kuzu Pirzola, İncik ve Kol

Pirzola mangal ve ızgara için, incik ve kol uzun pişirilen fırın ve güveç yemekleri için; kemikli ya da kemiksiz.

Gramaj: Pirzola 500 g’dan; incik ve kol parça başı yaklaşık 700 g–1,5 kg
Kesim: Kemikli ya da kemiksiz; kol ve incik bölünebilir
Saklama: Çiğ eti en geç 2 gün içinde pişirin ya da dondurun; dondurucuyu -18 °C ve altında tutun

başlangıç1.590 ₺/ kg

Etiketi aç

Sipariş fişi

Fiş sizde, karar sizin.

Arayın ya da sipariş fişini doldurun; güncel fiyatı, tezgâhtaki durumu ve teslim saatini telefonda söyleyelim.

Fişi doldur +90 272 555 03 64 WhatsApp